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田陽縣聯合開展2019年秋季學校及校園周邊餐飲服務環節食品安全專項檢查

2019-09-27 15:49     來源:田陽縣市場監管局 連思漪
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  為進一步加強秋季學校食堂及周邊餐飲服務環節食品安全監管工作,預防和控制食品安全事故發生,切實保障廣大師生飲食安全,近日,田陽縣市場監督管理局聯合教育局對轄區內學校食堂及校園周邊餐飲店進行食品安全專項檢查。

  據悉,此次檢查行動主要對以下五方面進行檢查:一是查看學校食堂證照和從業人員健康持證情況,是否執行嚴格從業人員晨檢制度;二是食堂的冷藏、留樣、消毒等設施設備的清洗及運轉情況;三是檢查食堂食品及原料的索證索票并建立驗收登記臺賬情況,重點檢查食堂購進豬肉的“兩證兩章”和進貨查驗記錄情況;四是檢查餐廚廢棄物及廢棄油脂是否有建立處置臺賬;五是檢查明廚亮灶工程是否正常運行。

  截至目前,共檢查學校食堂113家,檢查學校及校園周邊食品餐飲店80家,發現問題并責令整改家,立案查處案件1件。

 

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